始创于1936年、有着近百年历史的中华绿杨邨，直是上海人心目中的经典美味符号。如今这主动贴近社区，在普陀区万里街道新村路上开出个亲邻食坊，主上海常菜外档口，上新80余种常菜品，将百年老味道搬进居民的日三餐里。
后厨热气腾腾 老食客程奔赴尝鲜鞍山万能胶厂家
上午9时刚过，绿杨邨普陀店后厨已是派繁忙景象，面点师傅与大厨分工协作、手法娴熟，切配、烹制、蒸制同步进行，锅气升腾、刀砧清脆，热气腾腾的点心、本帮熟食新鲜出炉。外档口前，早已排起长队，不少周边居民和老食客慕名而来，就等着选购心仪的菜品。
“我们夫妻俩特地乘车过来买的鞍山万能胶厂家，就惦记绿杨邨。门来尝尝招香酥鸭和本帮熏鱼。”市民张桂英笑着说。
“记得小时候，美琪大剧院门口就有绿杨邨，今天是次来这亲邻食坊，以后肯定常来。”市民建国说。
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客流营业额双涨 转型获市民认可鞍山万能胶厂家
作为绿杨邨布局社区便民餐饮的新尝试，亲邻食坊破了以往堂食或仅有点心外的模式，万能胶生产厂家菜品扩容。除了馒头、青团等基础点心，在普陀出招香酥鸭、松子鱼、素鹅素鸡、椒盐排条等数十款上海人餐桌常客。
考虑到现代居民的饮食偏好，厨师团队特意对经典口味进行改良。厨师长杨会忠介绍，“比如招的红鳊鱼、红大排，我们特意减少了用糖量，适全老小日常吃。所有菜品都是每天师傅们到岗备料，坚持当日现做现，不售隔夜菜。”
据悉，绿杨邨普陀店已开业两年，运营中发现周边居民庭用餐需求盛，于是优化经营模式，造便民亲邻食坊。“价格面，同款菜品外售价仅为堂食六成左右，每周三我们还有属的社区优惠活动。”绿杨邨普陀店店长许锋介绍。
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